Nel corso di questa ampia sintesi della terza puntata di E se domani, il professore Giulio Giorello e il professore Carlo Vergani si confrontano sul tema della longevità e dell’eccezionale numero di centenari viventi in Italia, e più in particolare in Sardegna. A seguire, con il professor Giacomo Rizzolatti si parla del cervello e dei suoi misteri. Infine, si parla di nanotecnologie con gli esperti: il professor Roberto Cingolani, il dottor Maurilio Marcacci e una sua paziente, Paola Cristini. Inoltre, viene raccontata anche la seconda settimana della vita a impatto zero di Paola Maugeri, che affronterà i problemi relativi alla mobilità sostenibile nel traffico milanese. Altro ospite del terzo appuntamento di E se domani è Giovanni Allevi. Compositore, direttore d'orchestra e pianista, ha all'attivo sei album di proprie composizioni originali.